От понеделник цената на хляба в Добрич вече е с нова, по-висока цена. Увеличението е различно при отделните видове. Единствено „Нашенският“ остава на 1.10 лв. за 700-грамов хляб. „Златна Гергана“ скача от 1.10 на 1.20 лв., по-луксозният „Вита“ от 1.60 става на 1.80 лв., многозърнестият е увеличен само с 5 стотинки. Частната фурна в с. Стефаново вдигна ръчния бял хляб от 1.40 на 1.50 лв., типовия – от 1.15 на 1.30 лева, черния – от 1.60 на 1.75 лева. Всички закуски са с по 10 стотинки по-скъпи.
Според Тошко Няголов, хлебопроизводител и председател на Регионалния съюз на хлебарите и сладкарите, повишението на хляба е неминуемо, след като основните фактори за производството му – брашното и токът, са вдигнати с 20 – 35 процента. „От две седмици тон брашно скочи със 110 – 150 лева. Преди брашното беше от 710 до 730 лева, сега вече е от 820 до 860 лева за тон. Токът при нас, в Добруджа, е със 110 процента по-висок. Колеги твърдят, че вече са получили писма за следващо, ново увеличение на тока. Точно днес правя калкулация на стоките и установявам, че всичко, което влагам в хляба и в закуските, е с по-висока цена – от 20 до 35 на сто: мляко, айрян, олио, масло, маргарин, сирене, кашкавал. Ще дам пример с една елементарна боза. Досега 330 грама боза продавах за 50 стотинки, днес ми я носят на 50 стотинки“, обяснява Няголов.
Не всички производители в област Добрич са увеличили цената на хляба. Това е, защото използват все още стари запаси от брашно. Когато обаче започнат да купуват суровината с нова цена, и те ще вдигнат хляба. Добрата реколта от пшеница няма как да задържи цената на хляба, категоричен е Тошко Няголов. „Не забравяйте, че мелниците работят основно на ток, а той драстично поскъпна“, коментира той. НДТ
