Класически палачинки от тиквички, рецепта стъпка по стъпка без брашно
Палачинките не винаги означават високо съдържание на калории и забрана за тези, които следят теглото си. Предлагаме ви класическа рецепта за палачинки от тиквички без брашно – вкусна диетична закуска.
съставки:
- големи тиквички – 400 г;
- кокоши яйца – 1 бр.;
- твърдо сирене – 60 г;
- пресен чесън – 1 скилидка;
- пресен копър – 1 връзка;
- слънчогледово масло – 1 супена лъжица. л.;
- подправки – на вкус.
Тиквичката се обелва, отстранява се сърцевината, настъргва се на средно голямо ренде, посолява се и се слага в хладилника за десет минути. Когато тиквичките пуснат сок, ги отцедете в гевгир и ги изстискайте допълнително с ръце. Сиренето се настъргва на ситно, чесънът се прекарва през преса, копърът и яйцата се нарязват на ситно, с лъжица се смесват с тиквичките. С ръце оформете малки питки и изпечете в намазнен тиган за пет минути от двете страни.
