На децата се препоръчва да пият (освен ако няма медицински противопоказания) поне една чаша краве мляко на ден (Снимка: Олга Филипова, лицензирано от Shutterstock.com)
Всяка година, в последната сряда на септември, се отбелязва важен празник за здравето на децата – Световният ден на училищното мляко . Той е иницииран от Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) през 2000 г. с цел широко информиране на обществеността за ползите от млякото за здравето на децата и привличане на вниманието към важността на включването на мляко в диетата на учениците.
От установяването си, тази дата е широко разпространена в много страни по света, тъй като преследва редица важни цели, включително укрепване на здравето на по-младото поколение, развиване на осъзнато отношение към здравословното хранене сред децата в училищна възраст , привличане на общественото внимание към нуждите на развиващия се детски организъм и насърчаване на редовното предоставяне на мляко на учениците като допълнителна храна.
Както учените многократно са доказали, млякото съдържа калций, магнезий, селен, рибофлавин, витамин B12 и пантотенова киселина (витамин B5), които са от съществено значение за растящите деца. Следователно, млечните продукти са от съществено значение за децата по време на растеж и ежедневните им упражнения, за да развият правилно храносмилане, силни кости и зъби, както и цялостно здраве. На децата се препоръчва да пият (освен ако не е медицински противопоказано) поне една чаша краве мляко на ден, което осигурява 21% протеини, 8% калории и основни микроелементи. Развитието на детето, а следователно и здравето му в зряла възраст, зависи от правилното и питателно хранене. Ето защо много страни, проявявайки загриженост за по-младото поколение на своите граждани, прилагат различни държавни програми за „млечни продукти“. Тази практика обаче съществува от повече от век.
Добре известно е, че през 20-те години на миналия век, по време на Голямата депресия, британските власти приели закон, който осигурявал на децата от семейства с ниски доходи безплатна чаша мляко, вярвайки, че то може да замести пълноценната закуска, която много родители не можели да си позволят. След края на Втората световна война млякото се предоставяло безплатно на всички ученици от средните и началните училища във Великобритания. Същата практика постепенно се разпространила в доминионите на Британската империя, а след това и в други страни в Европа, Африка, Азия и Северна и Южна Америка. Появила се е дори международна програма „Училищно мляко“, в която участват 148 милиона деца от 80 страни, които пият над милиард литра мляко годишно.
Прилагането на тази програма във всяка страна се подкрепя активно от държавни агенции, производители на млечни продукти и браншови организации. В крайна сметка това е въпрос не само на национално здраве, но и на подкрепа за млечната индустрия, селскостопанските предприятия и в крайна сметка за икономическия растеж на страната.
Русия също участва в тази програма. Трябва да се отбележи обаче, че дори в съветско време на храненето на децата , особено на учениците, се е обръщало значително внимание, особено в следвоенния период . Например, съветските училищни столове са осигурявали определен брой чаши мляко, които всяко дете е могло да изпие по време на междучасието. В съвременна Русия значението на здравословното и питателно хранене за децата също не е забравено. От 2005 г. насам програмата „Училищно мляко“ се прилага в редица руски региони.
Традиционно, за да отбележат празника, държавни служители и здравни специалисти посещават училища и други образователни институции, за да обсъдят ползите от млякото и млечните продукти. На децата се организират обиколки на млечни фабрики и ферми, провеждат се тематични изложби, концерти и викторини, както и дегустации на тази здравословна напитка.
Нека ви припомним, че Световният ден на млякото се отбелязва ежегодно на 1 юни .
