Sofia Metzler
Кремово трицветно желе
Състав
Червено наметало
* 1 опаковка ягодово желе (ягода) 25гр
* 250 мл гореща вода
* 250 мл студена вода
Розова наметало
* 1 опаковка ягодово желе (25 гр)
* 200 мл гореща вода
* 200 мл студена вода
* 1 чаша кондензирано мляко (приблизително 250 г)
* 1 чаша крем мляко (сметана)
Бяло наметало
* 1 опаковка не ароматизиран желатин (7-12 g)
* 1 консерва кондензирано мляко (397 гр)
* 1 чаша мляко
* 1 чаша крем мляко
Подготовка
1. Червен слой: Разтворете желето в гореща вода, смесете се със студена вода и изсипете във форма. Охлаждане за 1 час.
2. Розов слой: Разтваряме желето, смесваме с вода, след което добавяме кондензирано мляко и сметана Излейте първото палто вече твърдо. Охлаждане за 1 час.
3. Бял слой: Овлажнявайте неороматизирания желатин, загрейте леко и смесете с мляко, кондензирано мляко и
4. Излейте втория слой и поставете в хладилник поне 4 часа преди рязането.
Останете твърд, кремообразен и перфектно наслоен.
Слаен шоколадов десерт
Състав
* 200гр Мария или ванилови бисквитки
* 2 чаши крем мляко
* 300гр полутъмен шоколад
* 1 консерва кондензирано мляко
* 2 чаши какао на прах
* 1 cda масло
* Шоколадов парченца за декорация
Подготовка
1. Разбийте някои от бисквитките и ги поставете като основа в огнеупор.
2. Топящ шоколад с масло.
3. Разбийте крема с кондензирано мляко и добавете какаото.
4. Добавете малко от разтопения шоколад към крема, за да направите бърз мус.
5. Наслояване: Бисквитки – шоколадов крем – бисквитки – шоколадов крем
6. Покривка с останал разтопен шоколад.
7. Украсете с фойерверки и в хладилник за 2 часа.
Ултра кремообразен и шоколадов – неустоим.
Десерт с лимонено меренге
Състав
* 200гр бисквити тип единствен тип (торти)
* 1 консерва кондензирано мляко
* 1 консерва изпарено мляко или сметана
* 1 ⁄2 чаша лимонов сок
*Зеста от 1 лимон
Меренге:
* 3 ясно
* 6 чаши захар
* Лимонови капки
Подготовка
1. Смесете кондензираното мляко, сметана и лимонов сок до сгъстя
2. Сложете едно бисквитки, един крем слой и повторете.
3. Разбийте белтъците, добавете малко по малко захар и няколко капки лимон.
4. Покрийте десерта с меренг.
5. Кафяво с духалка или в много гореща фурна 2 минути.
6. Разхлаждане за 2 часа
Свежи, гладки и с перфектен цитрусов аромат.
Ягодово тирамису (без кафе)
Състав
* 300 гр пресни ягоди
* 200 гр бисквити тип подметка
* 1 чаша крем мляко
* 200 гр крема сирене
* 1 консерва кондензирано мляко
* 1 опаковка ягодово желе (25 гр)
* 1 ⁄2 чаша топла вода
*Ягодов сос или желе за топинг
Подготовка
1. Разтворете желето в гореща вода и го оставете да къкри.
2. Сметана, крема сирене и кондензирано мляко до комбиниране.
3. Добавете топлото желе и разбъркайте.
4. Пластови бисквити и сметана и нарязани ягоди.
5. Повтаряйте слоевете, докато мухълът
6. Покрийте със сос или желе и гарнирайте с ягоди.
7. Хладилник за минимум 3 часа.
Кремообразни, плодови и деликатни – идеални за лятото.



































