Традицията да се празнува Международният ден на зъболекаря на 9 февруарипостепенно става популярна в много страни. На места е известен и като Ден на зъбобола .
Датата на празника е съчетана с деня на паметта на Света Аполония. Може да се предположи, че има основателни причини да празнуваме професионалния празник на стоматолозите и лекарите по дентална медицина на този ден.
Аполония била дъщеря на виден александрийски чиновник, повярвал в Христос. Според гонителите на християнството тя дала лош пример на своите съграждани, които трябвало да се придържат към политеизма и да вярват в божествения произход на императора. Аполония била подложена на жестоки мъчения, изисквайки от нея да се откаже от християнството. Но момичето не трепна пред лицето на смъртта. Тя я помоли да я развърже, за да може да коленичи и да изпълни искането на тълпата. Когато я развързаха, смелата жена се хвърли в огъня. Това се случи на 9 февруари 249 г.
Страдателният и християнски подвиг на Аполония така възхищава нейните съвременници и потомци, че се ражда легендата, че трябва само да произнесете името на Аполония и да й се помолите – и зъбоболът ще отшуми. През 300 г. Аполония е канонизирана за света мъченица. Нейният паметен ден е 9 февруари.
За основоположник на стоматологията като професия и наука се смята французинът Пиер Фошар (1690-1762). През 1728 г. издава Ръководство по хирургия и лечение на зъбите, в което систематизира научни и практически знания в областта на зъболечение.
