Ден на маслените бисквитки. Първите споменавания на маслени бисквитки датират от 12 век, когато остатъците от тестото за хляб са били подслаждани и сушени във фурната, създавайки твърди, хрупкави хлябове. По-късно, през 16 век, към тестото е добавено масло, което го прави по-меко и по-ронливо. За родно място на съвременните маслени бисквитки се смята Шотландия, където според легендата кралица Мария усъвършенства рецептата, създавайки пухкавата триъгълна бисквитка. Днес, на Националния ден на маслените бисквитки, можете да изпечете този деликатес и да пиете чай с приятели и семейство.

Денят на ябълката е ежегоден зимен повод да си починем между Бъдни вечер и самия празник, като същевременно си припомним богатството от ползи и традиции, скрити в най-популярния плод на планетата. Празникът произхожда от народния календар на Русия. На 6 януари са започвали коледарските песни и коледните празници, а ябълковото дърво е било смятано за свещено дърво на плодородието от славяните: от него са се очаквали дълголетие, плодовитост на добитъка и бъдеща реколта. Според древни записи на този ден от стволовете на стари дървета се е изкопавал сняг (за да се предотврати „задушаването“ на коренищата) и в снега се е внасяла каша или парче хляб на „духа на градината“ – така е започнал естествен земеделски ритуал за обновяване на силите на природата.

СВЪРЗАНИ С ТЯХ ИЗДЕЛИЯОЩЕ ОТ АВТОРА