Денят на консервните кутии е неофициален празник, посветен на изобретение, което коренно промени начина, по който съхраняваме и транспортираме храна. Първата консерва е създадена от Никола Апер през 1810 г. През 1825 г. американският предприемач Езра Дагет и неговият племенник Томас Кенсет получават патент за това изобретение. Първите консерви са изработени от специален калай и тежат около половин килограм. Те са сглобявани на ръка от отделни правоъгълни метални листове, което прави процеса изключително трудоемък – квалифицираните майстори могат да произвеждат само няколко консерви на час, което ги прави скъпи. Първоначално консервите се отваряли трудно – с длето или нагорещено желязо, преди да се появи универсалният ключ през 1894 г. и халкичката през 1967 г..
