Младежи с интелектуални затруднения посрещат в социално кафене за първи път работят, а клиентите им виждат колко много могат
Домашна лимонада с мента, която се отглежда на място. Но не чудесният вкус на напитката или това, че сами отглеждат билките, прави “Надежда” специално заведение.
“Надежда” в софийския квартал “Надежда” е защитено кафене, намира се в дневния център “Светове”. Което означава, че усмихнатите млади хора от персонала са с интелектуални затруднения.
“Здравейте, заповядайте!”, извиква ведро към нас главната сервитьорка Яна Сапунджиева още преди да сме прекосили оградата на дневния център, в чийто двор е разположено заведението. Развълнувана е, че я интервюират и снимат. Казва, че обича “светлините на прожекторите”, а работата ѝ носи удоволствие. “Харесва ми да правя лимонади и кафе”, обяснява ни момичето. Клиентите им харесват най-много лимонадите с ягода и лимон. “Влади и Оли от кухнята ги правят най-добре”, издава ни Яна.
“Разбирам се с колегите, имам много приятели”, допълва тя. А когато не е в кафенето, обича да реди пъзели и да се занимава с котките си.
Това, че кафенето е защитено, не означава, че не работи с външни посетители – всеки, който минава покрай кокетните масички, може да влезе и да поръча. Посещават го и роднините на младите хора, за които това е възможност за първи път да работят пълноценно, да общуват свободно, като в същото време са под протекцията на фондация “Светът на Мария”.
Специални са и хората, които влизат в дворчето на ул. “Сава Филаретов” 23 и опитват приготвените от младежите кафе и лимонада. Защото така те ги подкрепят да се учат и развиват. Работното време на кафенето е всеки делничен ден от 10 до 18 ч.
То е създадено с обучителна цел, така че да подготви младежите за реална работна среда,
съобразена с техните
възможности Сервитьорите са научени на етикет и знаят как да се отнасят с познати или пък нови посетители. Да не си говорят с тях, докато се наслаждават на напитките си, за да не ги притесняват. Кафенето ще работи до края на септември – няма възможност да приютява клиенти в сградата на центъра.
“Светът на Мария” е фондация, посветена на хората с различна степен на интелектуални затруднения и на техните близки. Дава им много любов и различни способи за по-добра адаптация. Създадена е през февруари 2012 г. в София от семейството на Мария – млада жена с подобно затруднение. “Мисията ни е да подкрепяме качеството на живот на хора с такива трудности и техните семейства”, казва Миряна Сирийски, директор на фондацията.
“С годините гледаме да намираме нови дейности, които са интересни и предизвикателни за младежите. Вече овладяха градинарството, справят се много добре с поддръжката на двора. Постепенно започнахме да развиваме цветарските им умения, а тази година решихме да надградим с още нещо”, разказва тя. И докато умували какво, се сетили, че на сянка под дърветата в двора на дневния център е много подходящо някой да седне и изпие една лимонада, която пък е приготвена в учебната кухня.
Иначе в кухня “Надежда” в дневния център се приготвя професионален кетъринг “Бон апети”. Радват се на чести поръчки от фирми, които ги търсят за събития. Според Миряна тайната се крие в това, че винаги готвят много вкусно.
“Това е второто ни кафене. Първото е в дневния център в кв. “Триадица”, но не е толкова подходящо, защото няма много преминаващи хора. Тук идват в социалната услуга, тъй като пазаруват в близкия супермаркет. Локацията му е по-централна, а за едно кафене или ресторант има значение”, разказва още директорката.
Мечтаят да отворят кафене и в центъра. “София заслужава това. Надяваме се, че
някой ден столичната управа ще прояви интерес
и ще ни предложи място, което да развием. Не се страхуваме от работа. Само да ни дадат възможност и ще го направим”, амбицирани са от “Светът на Мария”.
Преди да започне да изгражда общи трудови умения у младежите, центърът работи с тях да са дисциплинирани, да идват навреме, да изпълняват задачи, да внимават за качеството на нещата, които правят. Когато развият тези качества и желание да пробват, им помагат да започнат работа.
“Вече има двама в съседния супермаркет, които са на трудова практика. Подреждат стоката по щандовете и за тях това е прекрасна възможност, ако се справят добре, да бъдат назначени”, обяснява още Миряна. Но признава, че често е
трудно да намерят трудови практики
в реална среда. “Има много отворени бизнеси, но не достатъчно. Хората са скептични, че можем да им бъдем полезни. Казват си, че нищо не могат, подценяват ги, защото не са ги видели в действие”, пали се тя.
За сметка на това получават изключително топло отношение от общността и благодарност от хората в квартала, че е чисто и поддържано място, където могат да си доведат децата. “Хората отвън си мислят, че най-трудното е да работим с хора с увреждания. Напротив – много е лесно с професионална подготовка. Фокус ни е в способностите на човека и когато някой дойде при нас, гледаме не какво не може, а какво може и го включваме в дейности, съответни на тези умения. Постепенно започва да става все по-добър в това, което прави, и иска повече и нови неща”, описва директорката.
Най-важното е, че младежите се чувстват добре, когато са приети. “Правят нещо, което обичат, и виждат, че трудът им е оценен. За хора, които поначало никой не ги е хвалил и цял живот са живели с идеята, че нещо не могат, е важно да видят, че сега се справят и че другите ги харесват и насърчават в това. Влияе на тяхната самооценка”, разказва тя. А когато видят как стават все по-умели и надграждат, останалите започват да ги възприемат като големи хора със своите способности, а не като такива с увреждания.
“За съжаление, училището не подготвя децата
с интелектуални затруднения за реалния живот. Приобщаващото образование не създава трудови навици. По тази причина имат нужда от малко повече работа и подготовка, за да стигнат до реалната работна среда”, допълва Миряна.
Дневният център разполага и с приземен етаж, превърнат в работилница за свещи, брошки, мартеници, картички, чайове. Изработените сувенири са красиви и на скромни цени. Младежите, които не могат да се справят с тези задачи, са заети да рециклират хартия. От хартиената маса се правят купички и украси. Долу се намира и перално помещение, в което се учат да разделят работното облекло по цветове, да пускат пералня и сушилня и да го гладят – това също дава възможности за професионално развитие.
Освен кафенето и дневния център младежите поддържат и двора. Голяма гордост им е компостът, в него отиват хранителните отпадъци от кухнята, както и падналите листа. Грижат се за оранжерия, отглеждат и домати. Всеки е включен в някаква дейност според възможностите си, чувствайки се полезен и приет в голямото семейство, наречено “Светът на Мария”.
Сградата някога е била дом за деца, лишени от родителски грижи. Заварили я западнала, сега е изцяло рекoнструирана и изпълнена с живот и надежда. А за директорката е и “най-голямото щастие”. Да работя тук, е най-хубавото нещо, което ми се е случвало, казва тя. Може да подкрепите фондацията, като направите дарение по банков път, закупите ръчно изработени изделия или поръчате кетъринг. Информация има на сайта ѝ mariasworld.org.
