Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси – тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
“Представям ви празничен десерт – коледно пънче с течен шоколад и гъбки от бонбони маршмелоу”, ни пише Наталия Панчева.
ПРОДУКТИ
8 яйца, 6 с.л. захар, 10 г портокалови корички, 7 с.л. бяло пшенично брашно, 1 с.л. соево брашно, 400 г течен шоколад, 60 г бонбони маршмелоу, боровинки, нар и кокосови стърготини за украса
Разделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме белтъците със захарта. Разбиваме жълтъците до побеляване. Добавяме жълтъците към белтъците и портокаловите корички. Постепенно добавяме брашната и разбъркваме.
Изсипваме сместа върху правоъгълна тава с пекарска хартия. Печем на 180 градуса около 10 минути. Отлепяме блата от хартията и го разрязваме на 4 ленти по дължина.
Намазваме ги с 2/3 от течния шоколад. Навиваме едната лента на руло и го поставяме изправено. Около него навиваме останалите ленти. С останалия шоколад измазваме външната страна на пънчето. С тъпата част на ножа правим резки, наподобявайки кора на дърво.
Оставяме тортата в хладилник да се стегне. Украсяваме с нар, боровинки, кокосови стърготини и гъбки, изрязани от бонбоните маршмелоу.
