- Ето кратко, любопитно представяне на част от тези топ световни вина, разделени по стил – какви са, какво да очакваш и с какво вървят
ЧЕРВЕНИ ВИНА (звездите на списъка)
Château Giscours (Margaux, Франция)
Какво е: Елегантно бордо с кадифени танини.
Вкус: Черен касис, слива, подправки, лек дъб.
С какво върви: Телешко, агнешко, зрели сирена.
Класика, която впечатлява, без да крещи.
Clos Apalta (Чили)
Какво е: Мощен, но балансиран бленд (Carmenere доминира)
Вкус: Тъмен шоколад, къпини, череша, подправки.
С какво върви: Стек, дивеч, барбекю.
Често получава 100 точки – „уау“ ефектът е гарантиран.
Sassicaia (Италия, Тоскана)
Какво е: Икона на „супертосканските“ вина.
Вкус: Касис, билки, кожа, фин дъб.
С какво върви: Печено месо, телешки бузи, паста с месо.
Вино за специални поводи (или за много добри приятели).
Etna Rosso – Terre Nere (Сицилия)
Какво е: Вулканично вино от склоновете на Етна.
Вкус: Червени плодове, минералност, лек дим.
С какво върви: Патица, гъби, средиземноморска кухня.
По-леко, елегантно и много „модерно“
ПЕНЛИВИ ВИНА
Nyetimber Blanc de Blancs (Англия)
Какво е: Английско пенливо, конкурент на шампанско.
Вкус: Цитрус, зелена ябълка, препечен хляб.
С какво върви: Морски дарове, стриди, празнични моменти.
Да, Англия прави страхотно пенливо – изненада за мнозина.
БЕЛИ ВИНА
Aubert Chardonnay (САЩ, Сонома)
Какво е: Луксозно шардоне в „калифорнийски стил“.
Вкус: Масло, ванилия, тропически плодове.
С какво върви: Риба, омар, паста със сметана.
Богато, плътно и много ароматно.
МАЛКА, НО ВАЖНА ИСТИНА
Няма едно-единствено „най-добро вино в света“.
Има:
- най-добри според експерти
- най-добри за цената си
- и най-добри за твоя вкус (което е най-важното).
НДТ/ИИ
