Със сушени сливи
Вашата любима рецепта може да спечели 10 евро. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси – тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
“Представям рецепта за бърза торта. Предимството ѝ е в това, че се прави само от 1 блат и само за 1 час! Няма месене, точене, дълго опичане на корите”, ни пише Валя Михайлова.
ПРОДУКТИ
За тестото:
100 г масло, 2 яйца, 1 и 1/2 ч.ч. брашно, 1/2 ч.ч. захар, 2 с.л. мед, 1 ч.л. сода бикарбонат
За крема:
500 г заквасена сметана, 2/3 ч.ч. захар, 100 г орехи, шепа сушени сливи (около 100 г)
НАЧИН НA ПРИГОТВЯНЕ
Смесваме в тенджера меда и содата бикарбонат и ги слагаме на тих огън. Сместа трябва да започне да се пени и да придобие яркожълт цвят.
Сваляме сместа от огъня и към нея постепенно прибавяме маслото и останалите продукти, като бъркаме много хубаво. Брашното прибавяме постепенно.
Печем на умерена фурна в намаслена и поръсена с брашно тава. Готовия блат срязваме на две.
Приготвяме крема, като разбъркваме заквасената сметана със захарта. Добавяме ванилията. Изчакваме захарта да се разтвори и намазваме с крема долния блат.
Добавяме нарязаните на парченца сини сливи, слагаме горния блат. Тортата украсяваме със смлени орехи. Оставяме я да престои в хладилник за 1 нощ.
