ПЪЛНЕНИ ТИКВИЧКИ В… ДЪЖДОВНО ВРЕМЕ

165

Дъждовен есенен ден. При това почивен. Време е да се погевезим в кухнята.

Всяка уважаваща себе си домакиня знае поне една рецепта за вкусно ястие от тиквички, с което да поглези любимите си хора. За тази обаче малцина са чували. 

Попаднах на нея съвсем случайно, в един френски сайт. Приготвих ястието и то мигом се превърна в любимото на цялото ми семейство.

Тази вкусна и лесна за приготвяне гозба от млади тиквички с нежно сосче е подходяща както за всеки ден, така и за празничната ви трапеза.

Необходими продукти:

6 бр. млади тиквички (не много големи)

За пълнежа:

600 гр. кайма
60 гр. пармезан
1 суп. лъжица ситно нарязан магданоз
1 яйце
1 филийка бял хляб

За кремообразния сос:

75 гр. краве масло
1 глава лук
3 суп. лъжици брашно
400 мл. прясно мляко

За поръсване:

60 гр. пармезан
60 гр. галета

Начин на приготвяне: 

Измийте тиквичките и отрежете краищата им. Нарежете ги на дебели колелца, които не трябва да надвишават височината на стената на съда, в който ще печете ястието. В зависимост от размера на тиквичките, колелцата могат да бъдат от 4 до 6 броя.

Издълбайте внимателно сърцевината им. Можете да го направите с помощта на специална формичка за сладки или с обикновена чаша.

Сърцевината нарежете на дребно и смесете с каймата. Добавете пармезана, хляба, яйцето и магданоза. Поръсете със сол, черен пипер и добавете малко индийско орехче.

Разбъркайте всичко много добре.

Напълнете издълбаните тиквички с плънката. Поставете ги върху намаслена форма, която трябва да е с диаметър 25 см.

Време е за соса. Нарежете една глава лук на много ситно. Разтопете маслото в малка тенджерка. Към него прибавете лука, млякото и брашното.

Разбъркайте добре, за да няма бучки и оставете на слаб огън. Не спирайте да бъркате, докато не започне да ври. Получения сос подправете със сол и черен пипер.

Изсипете соса при тиквичките. Поръсете с пармезан и галета и поставете във фурната, загрята до 180 градуса. Печете 35 минути до златисто кафяво.

Ястието е готово! Можете да сервирате направо във формата за печене. Да ви е сладко! /jenata.blitz.bg

  1. ДОБРУДЖАНЦИ
  2. НДТ – НОВА ДОБРУДЖАНСКА ТРИБУНА – NDT NEWS
  3. ДОБРИЧ: ВЧЕРА-ДНЕС-УТРЕ
  4. ВИЖДАМ ТЕ КАТ – БЪЛГАРИЯ
  5. МУЗИКА ЗА ДУШАТА – ВАШИТЕ ЛЮБИМИ ПЕСНИ И МЕЛОДИИ
  6. БЪЛГАРИТЕ
  7. РИБОЛОВ
  8. ГЮВЕЧ
  9. БЪЛГАРИЯ-ТУРЦИЯ BULGARIA-TURCIA
  10. България – Китай 中国保加利
  11. ВСИЧКО НАКУП В PINTEREST
  12. ЯБЪЛКИТЕ НА РАЗДОРА: жени – пари – власт
  13. ЯБЪЛКИТЕ НА РАЗДОРА 2: жени – пари – власт
  14. ЗВЕЗДИТЕ НА ИНСТАГРАМ – STARS OF THE INSTAGRAM – ЗВЕЗДЫ ИНСТАГРАМА
Коментирай