Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси – тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
Петко Петков изпраща рецепта за вкусно и ароматно свинско месо.
ПРОДУКТИ
1 1/2 кг свински гърди с кост
За маринатата:
100 г кафява захар, 1 с.л. мед, 1 с.л. соев сос, 1 ч.л. пушен лют пипер, 1 ч.л. пушен пипер, 1 ч.л. сушен лук на люспи, 1 стрък чесън, 1/2 ч.л. смлян кимион, 1/2 ч.л. смлян джинджифил, 1/2 ч.л. смлян кориандър, сол и черен пипер на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Загряваме фурната на 150 градуса. Смесваме в купа съставките за маринатата и разбъркваме добре.
Нанасяме върху двете страни на месото и втриваме добре. Застиламе тава с хартия за печене и поставяме месото в нея.
Покриваме плътно с алуминиево фолио и печем 3 часа. Получава се много сочно и ароматно месо, което е чудесен вариант дори за празнично меню.
