Историкът д-р Косьо Зарев представи в Музея на розата в Казанлък книгата си „Празници на розата в България“, който проследява историята на празника от 1903 година до наши дни. Д-р Зарев е етнограф и дългогодишен директор на казанлъшкия Исторически музей „Искра“ и е сред най-уважаваните изследователи на историята на Казанлъшкия край, тракийската култура и българското розопроизводство, а изданието е реализирано със съдействието на Община Казанлък и на културния институт.
Според д-р Зарев началото на празника е поставено през 1903 година в Казанлък, а в книгата си той разделя историята му на четири периода. Първият период обхваща началото на 20 век, вторият е през 30-те години на миналия век до началото на Втората световна война, а третият период е през 60-те години на 20 век и е белязан от избора на първата Царица на розата през 1968 г. Четвъртият период обхваща годините от 2012 до 2018 г., когато Празникът на розата прераства в многофункционален фестивал.
Идеята за тази книга дойде тогава, когато разбрах, че има Празник на розата в Карлово, Гурково, Павел баня и други места, каза пред журналисти д-р Косьо Зарев. Той подчерта, че празниците в различните населени места имат своя структура, но всички са повлияни от този в Казанлък. Според автора книгата е интересна с това, че дава представа за събитията, случили се в различните празници – кога празникът е станал национален, какво е показал през годините. В нея са включени интересни моменти, които, според д-р Зарев си струва да бъдат напомнени. „Най-важното е, че системата, която създават казанлъчани, навлиза в празничната система на българите“, посочи той. Историкът отбеляза, че празниците на розата непрекъснато се обогатяват и в тях има нови моменти и допълни, че в бъдеше на базата на тази кнога може да се напише нова, която да опише какво е различното.
Празникът на розата в Казанлък, особено след като прераства във фестивал след 2012 година, окончателно допълва празничната система на българите, защото от малък празник, той се превръща в мащабен форум, който привлича туристи от цял свят, за да видят отблизо целия процес на розопроизводството в страната, каза още авторът.
