Денят на хоризонта е неформален, „тих“ празник – без грандиозни тържества, но с дълбоко символично значение. Хоризонтът е линията, където небето сякаш се среща със земята или водата. Празникът ни кани да забавим темпото за момент и просто да се вгледаме в далечината. Значението му е пауза, възможност да се освободим от суматохата, да оставим мислите си да текат свободно и да мечтаем. Изразът „поглед отвъд хоризонта“ е именно за това: желание за нещо ново, любопитство и надежда за нещо добро, което предстои. Празникът често се тълкува като възможност за размисъл върху целите: гледайки далечния хоризонт, човек може да си представи къде иска да отиде, какви мечти изглеждат далечни, но все пак постижими.
Денят на стридите е гастрономически празник в чест на двучерупчестите мекотели, считани за деликатес. Той е създаден, за да се подчертае културното и кулинарно значение на стридите, като същевременно се привлече вниманието към аквакултурите и устойчивия риболов, тъй като фермите за стриди помагат за пречистването на водата и поддържат екосистемата. Стридите са ценени заради богатата си хранителна стойност: те са богати на лесно смилаеми протеини, цинк, желязо, витамини от група В, омега-3 мастни киселини и антиоксиданти. Поради високото си съдържание на цинк, на стридите дори се приписват афродизиачни свойства – репутация, подсилена от Казанова, който според легендата е обичал да ги яде.
