20-ти век трансформира процеса на производство на бонбони в масово производство (Снимка: © belchonock / Photogenica Photobank )
18 октомври е ден за всички, които обичат сладкиши. Световният ден на бонбоните обединява не само тези, които не могат да устоят на удоволствието от любимите си бонбони, но и тези, които пряко участват в производствения процес на този деликатес.
За някои бонбоните са любимо лакомство и сред огромното разнообразие от видове, всеки сладколюбец има свои собствени предпочитания: карамел, шоколад , близалки, ирис и т.н. Други категорично се отказват от удоволствието от бонбоните, смятайки ги за твърде сладки и висококалорични. За някои бонбоните просто престават да бъдат желано лакомство с течение на времето, тъй като вкусовите им предпочитания се променят, но е малко вероятно да намерите дете, което да е безразлично към бонбоните !
Смята се, че бонбоните са се появили още в ерата на Древен Египет и това се е случило случайно, тоест, по случайност, когато съдържанието на преобърнати съдове се е смесило: ядки, мед и смокини.
Арабските или източните сладкиши са били известни по целия свят и остават популярни и до днес. Арабите са първите, които са използвали захар за направата на бонбони.
Ядките и сушените плодове също са били основни съставки. В Русия твърдите бонбони са се приготвяли с кленов сироп, мед и други съставки. По това време всички сладкиши са били ръчно изработени, често плод на въображение, креативност и сладкарски експерименти. Така са се родили нови идеи и нови видове сладкиши, включително бонбони.
Заслужава да се отбележи, че хората отдавна са забелязали, че сладките храни имат способността да повдигат настроението и дори да „зареждат с енергия“. Ето защо някога шоколадовите бонбони са се продавали в аптеките! „Приготвен, приготвен“ буквално означава „бонбон“ на латински. Фармацевтите са предлагали бонбоните като лек за кашлица и нервни разстройства. Днес изследователите твърдят, че по време на консумацията на шоколад се произвеждат така наречените хормони на щастието . Така терминът „бонбон“, измислен от фармацевтите, по-късно започва да се отнася до вид сладкарски продукт.
20-ти век трансформира производството на бонбони в масово производство. Макар че това реши проблема с цената и достъпността за широката общественост, то също така загуби творческия процес на създаване на натурален продукт. Повечето бонбони днес съдържат химически съставки, което, съчетано с високото им съдържание на калории и захар, прави този деликатес направо вреден за консумация в големи количества.
На този фон, както и нарастващата популярност на здравословния начин на живот , включително здравословното хранене , традицията за създаване на натурални, ръчно изработени бонбони започва да се възражда . Цената на такива бонбони е значително по-висока, но ползите за здравето и оригиналността на продукта постепенно привличат все повече почитатели.
Сладкари , производствени компании и собственици на търговски марки се опитват да участват в ежегодни събития, посветени на Световния ден на бонбоните. Лесно е да се намери информация за най-големите или най-необичайно оформените бонбони онлайн .
По време на празника често се провеждат фестивали, карнавали, изложби и работилници за ръчно изработване на бонбони. На тези събития бонбоните са най-добрите подаръци за децата , тъй като те остават най-преданите почитатели на този деликатес.
