Олиото за готвене се изправя пред „перфектна буря“, след като 60% от износа на слънчогледово олио от черноморския регион среща забавяния през текущата пазарна година заради войната в Украйна, посочва Джеймс Фрай, ветеран анализатор и президент на консултантската компания LMC International.
Насажденията от слънчоглед и царевица, които трябва да се засеят скоро, също вероятно ще са по-малки в Украйна и Русия, казва Фрай в бележки, подготвени за конференция. Само преди месец компанията очакваше износът на слънчогледово олио от Черно море да се увеличи с над 2 млн. тона до 13,5 млн. тона за 2021-2022 г., казва Фрай, цитиран от Bloomberg. Той добавя, че въпросът сега е каква част от това ще бъде изгубено заради войната.
„Запасите и износът на олио намаляват“, казва Фрай. „Няма алтернатива да позволим на високите цени да свършат работата по разпределянето на търсенето, за да се балансира пазарът“.
