200 години преди изобретяването на Хенри Сийли, ютиите са били отливани от чугун и нагрявани във фурни. Те са се охлаждали бързо и са били напълно неподходящи за гладене на деликатен лен или модерен кадифе. За да изгладят една рокля или жилетка, перачките е трябвало да използват няколко ютии с различни размери и постоянно да са близо до нажежена фурна. Скоро, вместо да нагряват ютията на фурната, те започнали да сипват въглени директно в нея.
През втората половина на 19 век в Европа се появяват ютии, задвижвани с газ и течни горива: керосин, спирт и масло. Те са пожароопасни и много непрактични, но се охлаждат много по-бавно.
Първите електрически ютии превъзхождали своите предшественици по много начини. Техният нагревателен елемент представлявал електрическа дъга, разположена между въглеродни електроди, към която се подавало постоянно напрежение.
Въпреки всички нововъведения обаче, такива ютии били трудни и опасни за употреба. Ранните електрически ютии не са имали устройство за регулиране на температурата, те често прегрявали и изгаряли дрехи.
През 1920 г. се появяват първите ютии с термостатично управление. В зависимост от вида плат, избран от трите предлагани – вълна, лен, коприна, ютията се нагрява до желаната температура.
През втората половина на 20-ти век се появяват първите ютии с функция за гладене с пара. По-нататъшната еволюция на незаменимия домакински уред върви с бързи темпове: изобретяват електрически кабел с топлоустойчива изолация, тефлоново покритие за подметката на ютията, автоматично гладене с пара по време на гладене и др.
Съвременните ютии имат регулируемо подаване на пара, автоматично самопочистване, жлеб за копчета, система за автоматично изключване и други полезни функции.
