Консумацията в умерени количества на кафе или напитки, съдържащи кофеин, помага за минимизиране на риска от развитие на кардиометаболитни заболявания.
Учени от Китай и Швеция стигнаха до това заключение въз основа на анализ на данни от повече от 350 000 души на възраст от 37 до 73 години, които не са страдали от кардиометаболитни заболявания към момента, а данните им са били изпратени в хранилището на Британската Biobank.
Оказало се, че хората, които консумират 200 до 300 милиграма кофеин на ден (средно три порции кафе), са по-малко склонни да страдат от заболявания, като диабет тип 2, коронарна болест на сърцето и инсулт.
Счита се, че кардиометаболитните заболявания са комбинация от поне две от горните състояния.
Моделирането е проведено при различни условия и резултатът потвърждава отрицателна връзка между умерената консумация на кафе или кофеин, и рисковете от развитие на кардиометаболитни заболявания, пише Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
Учените подчертават, че са необходими и допълнителни изследвания, за да се установи точно кои метаболитни биомаркери са отговорни за връзката на консумацията на кафе, чай и кофеин с вероятността от развитие на кардиометаболитни заболявания.
Но в контекста на данните, че смъртността от този вид заболявания е изключително сериозен проблем за общественото здраве, получените резултати несъмнено са важни.
Най-скъпото кафе в света е **Kopi Luwak** (известно и като „кафе от цивета“), което се произвежда по уникален начин – чрез храносмилателната система на животното, наречено азиатска палмова цивета (вид малък бозайник). Циветите ядат най-узрелите кафеени плодове, а след като зърната преминат през тяхната храносмилателна система, се събират, третират и обработват за продажба. Цената на **Kopi Luwak** може да варира между 100 и 500 долара за 450 грама в зависимост от произхода му и метода на обработка. Друг скъпи сортове кафе е **Black Ivory Coffee** . Произвежда се чрез храносмилателната система на слонове в Тайланд. Подобно на Kopi Luwak, кафеените зърна преминават през животните и се събират след това. Цената може да достигне до 500-1000 долара за килограм.
