Ястия от унгарската традиционна кухня ще бъдат представени в бургаския Етнографски музей на 12 ноември. В рамките на кулинарната демонстрация ученици от Професионалната гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ ще приготвят унгарския щрудел „ретеш“ по автентична рецепта. Щруделът ще бъде с тиква и млян мак, като съществуват и други варианти с извара, вишни, ябълки и орехи.
Очаква се официалното откриване на събитието да бъде направено от извънредния и пълномощен посланик на Унгария в България Н. Пр. д-р Миклош Борош и директора на Институт Лист – Унгарският културен институт в София Сандра Мишкеди, съобщиха от Регионален исторически музей – Бургас. Събитието е част от инициативата „Езикът на кухнята: дипломация, история, култура“ на Бургаския културен институт и Държавния културен институт към Министерството на външните работи на Република България.
По време на събитието ще бъде открита изложба на тема „Сладки посланици – гастродипломация“, предоставена от Посолството на Унгария в България. В нея са представени унгарски сладкиши като тортата на Йожеф Добош, будапещенския миньон на Хенрик Куглер и торта „Янчи Риго“. В експозицията са включени и сервизи за хранене от Херендски порцелан, известен със своето качество и ръчно изработени изделия с над 4000 различни мотива.
Изложбата ще може да бъде разгледана в Етнографския музей – Бургас до 10 януари 2025 година.
/РБ/
